Resep Brownies Kukus Simple Tanpa Mixer & Oven!

Oct 23, 2025 by Jhon Lennon 48 views

Hey guys! Siapa di sini yang suka banget sama brownies tapi males ribet pakai mixer dan oven? Tenang aja, kali ini aku mau bagiin resep brownies kukus simple yang bisa kalian buat tanpa mixer dan oven! Dijamin anti gagal dan rasanya tetep nyoklat banget. Brownies kukus ini cocok banget buat kalian yang pengen ngemil enak tapi nggak mau repot. Yuk, langsung aja kita simak resepnya!

Bahan-bahan yang Dibutuhkan

Sebelum kita mulai membuat brownies kukus, pastikan semua bahan sudah siap ya. Bahan-bahannya mudah banget kok, dan pasti ada di dapur kalian:

6 sendok makan tepung terigu
6 sendok makan gula pasir
2 sendok makan coklat bubuk
1/2 sendok teh baking powder
1/4 sendok teh baking soda
Sejumput garam
6 sendok makan susu cair
6 sendok makan minyak sayur
1 butir telur
Vanili secukupnya (optional)
Chocochips atau topping lain sesuai selera

Langkah-langkah Membuat Brownies Kukus

Nah, sekarang kita masuk ke bagian yang paling penting, yaitu cara membuat brownies kukus. Ikuti langkah-langkah ini dengan seksama ya:

Campurkan Bahan Kering: Dalam sebuah wadah, campurkan tepung terigu, gula pasir, coklat bubuk, baking powder, baking soda, dan garam. Aduk rata sampai tidak ada gumpalan.
Campurkan Bahan Basah: Di wadah lain, campurkan susu cair, minyak sayur, telur, dan vanili (jika pakai). Kocok lepas dengan garpu atau whisk sampai semua bahan tercampur rata.
Satukan Adonan: Tuangkan adonan basah ke dalam adonan kering. Aduk perlahan sampai semua bahan tercampur rata dan membentuk adonan yang kental. Jangan terlalu lama mengaduk, cukup sampai semua bahan tercampur saja.
Siapkan Kukusan: Siapkan kukusan dan panaskan dengan api sedang. Pastikan kukusan sudah beruap banyak sebelum adonan dimasukkan.
Olesi Loyang: Olesi loyang dengan sedikit minyak sayur atau margarin. Kalian bisa menggunakan loyang ukuran kecil atau sedang, sesuai selera. Kalau mau lebih mudah, bisa juga pakai cup kertas.
Tuang Adonan: Tuangkan adonan brownies ke dalam loyang yang sudah diolesi. Taburi dengan chocochips atau topping lain sesuai selera.
Kukus Brownies: Masukkan loyang ke dalam kukusan yang sudah panas. Kukus selama kurang lebih 20-25 menit atau sampai brownies matang. Untuk mengecek kematangan, tusuk brownies dengan tusuk gigi. Jika tidak ada adonan yang menempel, berarti brownies sudah matang.
Dinginkan dan Sajikan: Setelah matang, angkat brownies dari kukusan dan dinginkan sebentar. Potong-potong brownies sesuai selera dan sajikan.

Tips Tambahan Agar Brownies Lebih Mantap

Kualitas Coklat Bubuk: Gunakan coklat bubuk berkualitas bagus untuk mendapatkan rasa coklat yang lebih kuat dan enak.
Jangan Terlalu Banyak Mengaduk: Mengaduk adonan terlalu lama bisa membuat brownies menjadi bantat. Cukup aduk sampai semua bahan tercampur rata saja.
Pastikan Kukusan Sudah Panas: Kukusan yang belum panas akan membuat brownies mengembang tidak sempurna.
Eksperimen dengan Topping: Jangan ragu untuk bereksperimen dengan berbagai macam topping, seperti keju parut, kacang almond, atau meses.

Variasi Resep Brownies Kukus

Selain resep dasar di atas, kalian juga bisa mencoba beberapa variasi resep brownies kukus berikut ini:

Brownies Kukus Pandan: Tambahkan pasta pandan ke dalam adonan untuk memberikan aroma dan rasa pandan yang khas.
Brownies Kukus Keju: Taburkan keju parut di atas brownies sebelum dikukus untuk memberikan rasa gurih yang lezat.
Brownies Kukus Milo: Ganti sebagian coklat bubuk dengan bubuk Milo untuk rasa coklat yang lebih unik.

Dengan resep ini, membuat brownies kukus tanpa mixer dan oven jadi lebih mudah dan praktis kan? Selamat mencoba dan semoga berhasil!

Mengapa Resep Brownies Kukus Ini Begitu Populer?

Resep brownies kukus tanpa mixer dan oven ini sangat populer karena beberapa alasan. Pertama, kesederhanaannya. Resep ini hanya membutuhkan bahan-bahan yang mudah ditemukan di dapur dan tidak memerlukan peralatan khusus seperti mixer atau oven. Ini membuatnya sangat cocok untuk pemula atau mereka yang tidak memiliki peralatan lengkap. Kedua, kepraktisannya. Proses pembuatannya sangat cepat dan mudah, hanya membutuhkan beberapa langkah sederhana. Ini sangat ideal bagi mereka yang sibuk dan tidak memiliki banyak waktu untuk memasak. Ketiga, rasanya yang lezat. Meskipun dibuat tanpa mixer dan oven, brownies kukus ini tetap memiliki rasa coklat yang kaya dan tekstur yang lembut. Banyak orang yang menyukai brownies kukus karena rasanya yang tidak terlalu manis dan cocok untuk dinikmati kapan saja. Selain itu, brownies kukus juga lebih sehat dibandingkan brownies panggang karena tidak menggunakan banyak mentega atau minyak. Hal ini menjadikannya pilihan yang lebih baik bagi mereka yang sedang menjaga kesehatan atau ingin mengurangi konsumsi lemak. Terakhir, resep brownies kukus ini sangat fleksibel dan mudah dimodifikasi sesuai dengan selera masing-masing. Kita bisa menambahkan berbagai macam topping seperti keju, kacang, atau coklat chip untuk memperkaya rasa dan tekstur brownies. Kita juga bisa mengganti bahan-bahan tertentu seperti tepung terigu dengan tepung singkong atau gula pasir dengan gula merah untuk membuat brownies yang lebih sehat atau unik. Dengan semua kelebihan ini, tidak heran jika resep brownies kukus tanpa mixer dan oven ini sangat populer dan banyak dicari oleh para pecinta kue di seluruh dunia. Resep ini membuktikan bahwa kita tidak perlu peralatan canggih atau keahlian khusus untuk membuat kue yang lezat dan memuaskan.

Tips dan Trik Membuat Brownies Kukus yang Sempurna

Untuk mendapatkan hasil brownies kukus yang sempurna, ada beberapa tips dan trik yang perlu diperhatikan. Pertama, gunakan bahan-bahan berkualitas baik. Bahan-bahan yang berkualitas baik akan menghasilkan brownies dengan rasa dan tekstur yang lebih baik pula. Misalnya, gunakan coklat bubuk yang berkualitas tinggi dan telur yang segar. Kedua, takaran bahan harus tepat. Takaran bahan yang tidak tepat dapat mempengaruhi hasil akhir brownies. Misalnya, terlalu banyak tepung dapat membuat brownies menjadi keras, sedangkan terlalu banyak gula dapat membuat brownies menjadi terlalu manis. Oleh karena itu, pastikan untuk menakar semua bahan dengan tepat sesuai dengan resep. Ketiga, aduk adonan dengan benar. Jangan terlalu lama mengaduk adonan karena dapat membuat brownies menjadi bantat. Cukup aduk sampai semua bahan tercampur rata saja. Keempat, gunakan api yang tepat saat mengukus. Api yang terlalu besar dapat membuat brownies menjadi gosong di bagian bawah, sedangkan api yang terlalu kecil dapat membuat brownies menjadi tidak matang sempurna. Gunakan api sedang saat mengukus brownies. Kelima, perhatikan waktu pengukusan. Waktu pengukusan yang terlalu lama dapat membuat brownies menjadi kering, sedangkan waktu pengukusan yang terlalu singkat dapat membuat brownies menjadi belum matang sempurna. Kukus brownies selama kurang lebih 20-25 menit atau sampai matang. Untuk mengecek kematangan brownies, tusuk dengan tusuk gigi. Jika tidak ada adonan yang menempel pada tusuk gigi, berarti brownies sudah matang. Keenam, dinginkan brownies sebelum dipotong. Brownies yang masih panas akan mudah hancur saat dipotong. Dinginkan brownies terlebih dahulu sebelum dipotong agar potongan brownies rapi dan cantik. Dengan mengikuti tips dan trik ini, Anda akan dapat membuat brownies kukus yang sempurna setiap saat. Brownies kukus yang sempurna memiliki tekstur yang lembut, rasa coklat yang kaya, dan tampilan yang menarik. Brownies kukus ini sangat cocok untuk dinikmati bersama keluarga dan teman-teman.

Manfaat Brownies Kukus untuk Kesehatan

Selain rasanya yang lezat, brownies kukus juga memiliki beberapa manfaat untuk kesehatan. Coklat bubuk yang digunakan dalam brownies kukus mengandung antioksidan yang dapat membantu melindungi tubuh dari radikal bebas. Radikal bebas dapat menyebabkan berbagai macam penyakit seperti kanker dan penyakit jantung. Selain itu, coklat bubuk juga mengandung zat yang dapat meningkatkan mood dan mengurangi stres. Telur yang digunakan dalam brownies kukus mengandung protein yang penting untuk membangun dan memperbaiki jaringan tubuh. Protein juga dapat membantu merasa kenyang lebih lama sehingga dapat membantu mengontrol berat badan. Susu yang digunakan dalam brownies kukus mengandung kalsium yang penting untuk menjaga kesehatan tulang dan gigi. Kalsium juga berperan penting dalam fungsi otot dan saraf. Namun, perlu diingat bahwa brownies kukus juga mengandung gula dan lemak yang cukup tinggi. Oleh karena itu, konsumsilah brownies kukus dalam jumlah yang moderat. Terlalu banyak mengonsumsi brownies kukus dapat menyebabkan kenaikan berat badan dan masalah kesehatan lainnya. Bagi mereka yang memiliki masalah kesehatan seperti diabetes atau kolesterol tinggi, sebaiknya konsultasikan dengan dokter atau ahli gizi sebelum mengonsumsi brownies kukus. Dengan mengonsumsi brownies kukus dalam jumlah yang moderat dan sebagai bagian dari diet yang seimbang, Anda dapat menikmati manfaat kesehatan yang ditawarkannya. Brownies kukus dapat menjadi camilan yang lezat dan bergizi untuk dinikmati kapan saja. Selain itu, membuat brownies kukus sendiri di rumah juga dapat menjadi kegiatan yang menyenangkan dan kreatif. Anda dapat bereksperimen dengan berbagai macam bahan dan topping untuk menciptakan brownies kukus yang sesuai dengan selera Anda.

Tips Penyajian Brownies Kukus Agar Lebih Menarik

Agar brownies kukus terlihat lebih menarik saat disajikan, ada beberapa tips yang bisa diikuti. Pertama, gunakan pisau yang tajam saat memotong brownies. Pisau yang tajam akan menghasilkan potongan brownies yang rapi dan tidak bergerigi. Kedua, potong brownies dengan ukuran yang sama. Potongan brownies yang seragam akan terlihat lebih menarik dan profesional. Ketiga, tata brownies di atas piring saji dengan rapi. Tata brownies dengan jarak yang sama dan jangan terlalu menumpuk. Keempat, berikan hiasan tambahan pada brownies. Anda bisa menambahkan topping seperti coklat leleh, keju parut, kacang cincang, atau buah-buahan segar. Kelima, sajikan brownies dengan minuman yang cocok. Brownies sangat cocok disajikan dengan kopi, teh, atau susu hangat. Selain itu, Anda juga bisa menyajikan brownies dengan es krim atau yogurt untuk camilan yang lebih segar. Dengan mengikuti tips penyajian ini, brownies kukus Anda akan terlihat lebih menarik dan menggugah selera. Brownies kukus yang disajikan dengan cantik akan membuat orang semakin tertarik untuk mencobanya. Selain itu, penyajian yang menarik juga dapat meningkatkan nilai jual brownies jika Anda menjualnya. Anda bisa menjual brownies kukus secara online atau offline. Brownies kukus sangat cocok untuk dijadikan oleh-oleh atau hadiah untuk teman dan keluarga. Dengan sedikit kreativitas, Anda bisa membuat brownies kukus yang tidak hanya lezat tapi juga indah dipandang. Brownies kukus yang indah dipandang akan memberikan kesan yang positif bagi siapa saja yang melihatnya. Oleh karena itu, jangan ragu untuk berkreasi dan berinovasi dalam menyajikan brownies kukus Anda. Selamat mencoba!